Czekoladowe placki sernikowe

Gdy nachodzi mnie ochota na sernik, a ciasta nie ma za bardzo jak upiec 
(chce już twaróg od pani M. xI ) to smażę sobie placki sernikowe a to już 'prawie jak sernik' :D Lubię je w różnych wersjach, ale ta była wyjątkowo smaczna, zresztą czekoladoholikom na pewno podpasuje ;)

Ekhem, może nie wyglądają zbyt apetycznie, ale musicie mi uwierzyć na słowo, że smakują znacznie lepiej ;)

Czekoladowe placki sernikowe
[przepis własny]


Na ok. 3-4 spore placki

• ok 120g twarogu 
• jajko
• kapka mleka
• 4-5 łyżek mąki* (w zależności od konsystencji)
• 1/2 łyżeczki sody
• łyżka kakao
• cukier wedle uznania 
• kilka kostek gorzkiej czekolady

Twaróg zmielić, psrasować bądź rozgnieść widelcem jeśli nie przeszkadzają Wam grudki. Dodać resztę składników i krótko zmiksować lub wymieszać widelcem (konsystencję regulować mlekiem lub mąką). Wykładać ciasto łyżką, nałożyć po kostce czekolady i przykryć kolejną warstwą ciasta. Smażyć na małym ogniu pod przykryciem przez kilka minut na każdej ze stron.


*ewentualnie można zastąpić jedną łyżkę mąki zwykłej na kukurydzianą, placki będą bardziej zwarte, ale jednocześnie nieco gumowe, więc to już kwestia preferencji ;)