Gruszka w imbirowym cieście

Jedna jedyna gruszka, pozbawiona już przyjaciółek, leżąca w towarzystwie pomarańczy, jabłek i grejpfrutów, aż prosiła się żeby ją w końcu stamtąd zabrać. Zjeść ją na surowo? Wersja zawsze na tak, ale nie tym razem.

Mięciutka gruszka, otulona delikatną pierzyną z ciasta o mocno wyrazistym posmaku imbiru. Idealna na deser po ciężkim po południu.

 

Gruszka w imbirowym cieście
[przepis własny]

• lekko miękka gruszka pokrojona w średniej grubości plastry u mnie było ich 9)
• pół szkl mąki (u mnie pół na pół zwykła z razową)
• łyżeczka cukru brązowego
• szczypta sody
• małe jajko
• odrobina wody mineralnej i mleka\maślanki do
  uzyskania odpowiedniej konsystencji
• łyżeczka imbiru w proszku (ja dałam taką solidną;)
• szczypta soli

Wszystkie składniki zmiksować. Gęstość regulować dolewając wody lub mleka, wedle uznania (ciasto powinno być lekko gęstawe). Maczać plastry gruszki w cieście (ewentualnie obtoczyć je uprzednio w mące) i smażyć na rozgrzanym oleju lub oliwie z oliwek (ja użyłam tej drugiej). Odsączyć na papierowym ręczniku. Jeść póki ciepłe ;)