Ciastka (placki?) piaskowe z bananami

Czytając gazetę, natrafiłam na przepis owych ciastek i ich "ładny wygląd" skusił mnie do ich zrobienia. Niestety nie wyszły mi tak urokliwie, aczkolwiek były całkiem niezłe, więc miłośnikom czekolady też  powinny posmakować ;)

 

2 nieduże banany

100g gorzkiej czekolady

3 dag cukru

2 żółtka

1białko 

3 dag masła

Czekoladę rozpuścić w dowolny sposób (najprościej w kąpieli wodnej). Dodać masło, wymieszać. Nadal mieszając dodać rozkłócone żółtka. Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania wsypać cukier. Wmieszać pianę w masę czekoladową. Blachę wyłożyć papierem, posmarować masłem. Ciastka układać w odstępach, rozłożyć na nich plasterki bananów. Piec 15min w 200°C.

Pasztetowy start

Mając chwilę czasu, wpadłam w szał gotowania/pieczenia/blenderowania itpitd. Często korzystając z blogspotowych przepisów, postanowiłam, że i ja założę taką mini książke kucharską online ;) Zapraszam!

Na pierwszy ogień idzie jeden z moich pierwszych eksperymentów kulinarnych czyli  PASZTET Z SOCZEWICY.

Przepis zaczerpnięty z programu "Rewolucja na talerzu":

500g czerwonej soczewicy

2 marchewki

1 cebula

2 ząbki czosnku

2 łyżeczki utłuczonych nasion kolendry

1/2 łyżeczki płatków chilli

2 łyżeczki garam masala lub curry

ok. 2 cm korzenia imbiru

2 jajka

garść pistacji

sól, pieprz

Utrzeć marchewkę na grubych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Dorzucić startą marchewkę. Dodać przyprawy: utarte nasiona kolendry, chilli i garam masalę. Podsmażyć chwilę i dołożyć  soczewicę. Zetrzeć imbir i wycisnąć czosnek. Całość zalać wodą i  posolić. Gotować aż całość uzyska konsystencję gęstej masy. W razie potrzeby sukcesywnie dolewać  wodę. Jeśli ziarna soczewicy "nie rozpadły się" blenderujemy masę. Masę wystudzić, dodać jajka i przesiekane pistacje. Keksówkę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć masę. Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez ok. 30 minut. 

 

Nie zwracajcie uwagi na datę, mój aparat cofnął sie o 3 lata wstecz ;)             

   

Wybaczcie mi mój brak profesjonalizmu fotograficznego :)