Jagodowe parfait śniadaniowe jaglano-granolowe

Jagody,jagody,jagodyyyy <3
Jedne z moich ulubionych owoców, które dosłownie pochłaniam kilogramami.
Jest ktoś chętny na wypad do lasu na jagodobranie? ;) Niestety nie moge nikogo przekonać, a bo to kleszcze a to komary...więc kupuję, 12zł za litr- u Was też takie ceny? Zresztą chyba nigdy nie spadały poniżej 10...
Tak czy inaczej, póki sezon trwa to korzystam w pełni..;)

Obłędnie jagodowa, kremowo-chrupiąca, na dobre (i zdrowe!) rozpoczęcie dnia ;)

Jagodowe parfait śniadaniowe jaglano-granolowe
[przepis własny]

Na ''krem''

• 3 łyżki kaszy jaglanej
• szkl mleka
• 1/2 szkl wody
• garść jagód
• opcjonalnie cukier

Kaszę opłukać w zimnej wodzie, podprażyć i zalać płynami. Gdy będzie gotowa dodać do jagód i zblendować.


Na frużeline*

• garść jagód
• 2 łyżki wody
• cukier
• czubata łyżeczka mąki ziemniaczanej

Jagody podlać wodą, zagotować z cukrem, dodać mąkę rozmieszaną w odrobinie zimnej wody i dolać do jagód, chwilę gotować do zgęstnienia.

+ dowolna granola


Układać warstwowo, jeść na ciepło bądź zimno, ja osobiście wolę wersje pierwszą ;)


*można zastąpić jogurtem greckim lub naturalnym 

Dwuwarstwowy pudding czekoladowo-truskawkowy

Szczerze powiedziawszy nie przepadam za zimnymi śniadaniami, nawet w takie upały ;)  Niestety do lodówkowych owsianek się chyba nie przekonam, ale od czasu czasu robię wyjątek dla puddingów, bo DLA TAKIEGO warto się przełamać ;D Albo dla takiego ;)

Biała czekolada, kawałki truskawek, trochę wiórek kokosowych na wierzch i kilka  podsmażonych ciepłych truskawek i mam śniadanie idealne ;)

Dwuwarstwowy pudding czekoladowo-truskawkowy
[przepis własny]

Na warstwę czekoladową

• 1/2 szkl mleka
• 1,5 łyżki kaszy manny
• łyżeczka budyniu waniliowego
• 2 kostki białej czekolady (jeśli używamy więcej możemy zmniejszyć ilość kaszy)

Na warstwę truskawkową

• 1/2 szkl mleka
• 2 łyżki kaszy manny
• łyżeczka budyniu truskawkowego
• kilka truskawek
• opcjonalnie jakieś słodzidło

Mleko zagotować wraz z czekoladą, budyń i kaszę rozmieszać w odrobinie mleka, dodać do wrzącego płynu i chwilę gotować do zgęstnienia. Przekładamy do naczynia. Podobnie postępujemy z truskawkową warstwą, z tym, że truskawki albo blendujemy albo rozgniatamy widelcem (ja zrobiłam to drugie żeby mieć kawałki owoców) i też gotujemy je od początku z mlekiem i słodzidłem. Wykładamy na warstwę czekoladową, studzimy i wsadzamy do lodówki na kilka godzin lub na noc.

Waniliowy pudding z jagodami

Dopadł mnie ''pieczeniowy'' leń- totalnie nie chce mi się robić żadnego ciasta...Dlatego ostatnio wole szybkie i proste desery, ażeby poziom cukru niebezpiecznie nie spadał :D Poza tym wczoraj był Dzień Dziecka, więc nie wypadało nawet żeby jakoś go nie uczcić ;)

Waniliowy pudding z jagodami
[przepis własny]

Na 2-3 porcje

• 2 szkl mleka + pół szkl
• 2 łyżeczki budyniu waniliowego
• 2 łyżki kaszy manny
• łyżka cukru waniliowego (wedle preferencji)
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• jagody/inne owoce

Dwie szklanki mleka wraz z cukrem zagotowujemy. W reszcie mleka rozrabiamy budyń i kaszę. Dolewamy do wrzącego płynu i ciągle mieszając chwilę gotujemy. Dodajemy ekstrakt. Do szklanek wykładamy owoce, na nie lekko przestudzoną masę i na wierzch znów owoce (bądź robimy to naprzemiennie). Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.



No i wreszcie sie pojawiły! Nasze pierwsze polskie truskawki..omnomnom brakowało mi tego smaku <3
Dziś jadłam je po raz pierwszy od dawien dawna ;P 

Co roku pierwsze truskawki jem z jogurtem bądź śmietaną. Niestety zabrakło tego i tego, więc ochrzciłam je maślanką. I zdecydowanie polubiłam to połączenie <3

Lekki deser jogurtowo-pomarańczowy

Lenistwo totalne mnie złapało, nie chce mi się piec...ale coś słodkiego to by się zjadło ;p To może ten gazetowy deser..tak ładnie wygląda!

No niestety nie wyszedł mi tak urokliwy i pastelowo pomarańczowy jak na zdjęciu, ale był za to smaczny :)

Deser jogurtowo-pomarańczowy
[na 4 porcje]

• 500ml jogurtu naturalnego
• 3 pomarańcze
• 2 białka
• 100g cukru pudru (radzę dać znacznie mniej)
• 3 łyżeczki żelatyny
• kieliszek likieru pomarańczowego\białego słodkiego wina

Żelatynę namocz w małej ilości wody. Napęczniałą podgrzej do rozpuszczenia, uważając by się nie zagotowała, ostudź. Z pomarańczy wytnij miąższ usuwając błony. Jogurt zmiksuj z cukrem, kawałkami pomarańczy i likierem. 2 łyżki masy połącz z żelatyną i wmieszaj do pozostałej. Ubite białka dodaj do masy. Wstaw do lodówki na kilka godzin. 



źródło przepisu "Przyjaciółka"

Lody herbaciano-jogurtowe

Nie ma to jak lody w środku zimy ;) Zainspirował mnie ten pomysł. Jeśli nie mamy czasu żeby bawić się w robienie takich lodów z jajkami,kremówkami to ta alternatywa jest w sam raz ;)

[na jedną małą porcje]
90g jogurtu greckiego
3-4 łyżeczki bardzo mocnego naparu z zielonej herbaty
2-3 łyżeczki cukru pudru

Wszystko razem dokładnie mieszamy i wstawiamy do zamrażarki (ewentualnie do maszyny do lodów). Co jakiś czas masę trzeba przemieszać. Po ok 4h lody można już wcinać ;) Ja dodałam zielonej herbaty z nutą malinową co też lekko dało się wyczuć.

Prosty pudding kokosowy z manny

Prosto. Szybko. Smacznie. Kokosowo.
No i nie trzeba się głowić co by tu zjeść na śniadanie, kiedy już czeka na Ciebie w lodówce ;)

1,5 szkl mleka zwykłego lub kokosowego
2 łyżeczki budyniu kokosowego\śmietankowego
2 łyżeczki wiórków kokosowych (albo i więcej;)
3 łyżki kaszy manny
coś do posłodzenia w ilości dowolnej :)


Mleko zagotowujemy. Resztę składników razem rozbełtujemy i dodajemy do gotującego się mleka. Ciągle mieszamy do uzyskania gęstej konsystencji. Wkładamy na noc do lodówki lub szamiemy od razu :)
Ja jednak polecam wersje pierwszą ;D Pudding świetnie komponuje się z jagodami <3

inspiracja tutaj

  

Kisiel miodowo-cytrynowy

Nie ma to jak kisiel własnej roboty :) O niebo lepszy niż ten kupny , a do tego całkowicie naturalny :) Robiłam już wiele kompozycji smakowych, ale ta bardzo przypadła mi do gustu- miód + cytryna czyli para idealna :)

[przepis na jedną porcje]

szkl wody
2 łyżki miodu (jeśli wolicie bardziej słodki to dajcie jeszcze jedną;)
sok i skórka z połowy cytryny
2 goździki
łycha mąki ziemniaczanej

Wodę z sokiem,skórką,miodem i goździkami zagotowujemy. Dolewamy mąkę rozmieszaną w małej ilości zimnej wody i mieszając-chwilę gotujemy. 

 Pomysł zaczerpnięty stąd